L'acide lactique est un acide organique naturellement présent dans de nombreux aliments fermentés, tels que le yaourt et la choucroute. Il est également produit par le métabolisme anaérobie des muscles pendant l'exercice intense.Il est utilisé dans l'industrie cosmétique pour ses propriétés hydratantes, exfoliantes et éclaircissantes. En outre, il peut être utilisé comme agent de régulation du pH dans diverses formulations.