La glycérine est un liquide épais, visqueux et incolore. Elle est souvent utilisée dans de nombreux produits de soins personnels, de santé et de cuisine. La glycérine est un humectant naturel, ce qui signifie qu'elle attire et retient l'humidité. C'est pourquoi elle est souvent utilisée dans les crèmes hydratantes pour la peau et les cheveux, les savons, les dentifrices et les produits cosmétiques. En cuisine, la glycérine est utilisée comme édulcorant et stabilisant dans divers produits alimentaires, tels que les bonbons, les confiseries et les produits de boulangerie. Elle est également utilisée dans l'industrie pharmaceutique comme agent de suspension et de conservation.