L'acide oléique est un acide gras mono insaturé présent naturellement dans plusieurs sources alimentaires, notamment l'huile d'olive, les avocats et les noix. Il est également utilisé dans l'industrie cosmétique et pharmaceutique. L'acide oléique est apprécié pour ses propriétés hydratantes, émollientes et adoucissantes pour la peau. Il est utilisé dans les produits de soins de la peau, tels que les crèmes, les lotions et les baumes, pour aider à maintenir l'hydratation, améliorer la texture de la peau et renforcer la barrière cutanée. De plus, il est également utilisé dans les produits pharmaceutiques comme excipient et dans les formulations topiques pour ses propriétés pénétrantes.